Włoska babka Panettone z żurawiną i czarna porzeczką Mirtilli Rossi 750g BIO Fraccaro
- Ekologiczne panettone Fraccaro z czarną porzeczką i żurawiną. Puszyste, maślane ciasto na naturalnym zakwasie z aromatem wanilii i cytrusów. Ozdobne opakowanie z czerwoną kokardą sprawia, że doskonale nadaje się na prezent. 750 g.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Panettone BIO z czarną porzeczką i żurawiną 750 g Pasticceria Fraccaro
Puszyste, maślane ciasto i wyraziste owoce – Panettone BIO z czarną porzeczką i żurawiną to apetyczna odsłona włoskiego wypieku świątecznego. Słodycz babki przełamują przyjemnie kwaskowate nuty owoców, a całość dopełnia delikatny aromat wanilii i cytrusów. To propozycja dla osób, które w tradycyjnych wypiekach szukają ciekawego, owocowego akcentu.
Czarna porzeczka i żurawina w delikatnym cieście
Czarna porzeczka stanowi 10% produktu, nadając babce charakterystyczny, intensywnie owocowy smak. Towarzyszy jej dodatek żurawiny z cukrem trzcinowym i olejem słonecznikowym, stanowiący 7% składu. Takie połączenie pięknie komponuje się z miękkim, maślanym miąższem i sprawia, że każdy kawałek zachęca do kolejnego kęsa.
Recepturę uzupełniają jaja, cukier trzcinowy, olejki eteryczne z pomarańczy i cytryny oraz ekstrakt z laski wanilii. Smak owoców pozostaje na pierwszym planie, a cytrusowo-waniliowe tło podkreśla świąteczny charakter wypieku.
Naturalny zakwas i cierpliwe przygotowanie
Fraccaro przygotowuje swoje panettone w trzydniowym procesie, dając ciastu czas na rozwinięcie smaku, aromatu i puszystej struktury. Podstawą wypieków jest lievito madre – naturalny zakwas wyrabiany ręcznie i pielęgnowany każdego dnia od 1932 roku.
Ta tradycja ma swoje korzenie w rodzinnej cukierni w Castelfranco Veneto, w północno-wschodnich Włoszech. Doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie pozwala tworzyć wypieki, które łączą delikatność ciasta z bogatym aromatem starannie dobranych składników.
Ekologiczna jakość BIO
Fraccaro tworzy wyjątkowe ekologiczne włoskie babki oraz panettone już od 1999 roku. W tej wersji składniki oznaczone gwiazdką pochodzą z upraw ekologicznych – dotyczy to między innymi mąki pszennej, masła, jaj, owoców i cukru trzcinowego.
Certyfikat ekologiczny: IT-BIO-006.
Pochodzenie surowców rolnych: rolnictwo UE/spoza UE.
Świąteczne opakowanie gotowe na prezent
Dekoracyjny papier w ciemnozielonej tonacji, ozdobiony motywami roślinnymi, oraz czerwona wstążka z kokardą tworzą elegancką, świąteczną całość. Panettone doskonale sprawdzi się jako upominek dla bliskich, prezent dla gospodarzy lub element kosza z włoskimi przysmakami.
Propozycja podania
Podawaj babkę w temperaturze pokojowej, pokrojoną w wysokie kawałki. Jej owocowy smak doskonale pasuje do espresso, cappuccino lub czarnej herbaty.
Na uroczysty deser podaj porcję panettone z łyżką kremu mascarpone i kilkoma malinami. Krem przygotujesz, mieszając 100 g mascarpone z 2 łyżkami śmietanki i odrobiną wanilii. Delikatny dodatek przyjemnie uzupełni wyrazisty smak czarnej porzeczki i żurawiny.
Masa netto: 750 g.
Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Składniki
Mąka pszenna*, masło*, cukier trzcinowy*, czarna porzeczka* 10%, żurawina* 7% (żurawina* 60%, cukier trzcinowy*, olej słonecznikowy*), żółtko jaja*, jaja*, zakwas* 6% (mąka pszenna*, woda), słód jęczmienny*, sól morska, olejki eteryczne z cytrusów* (pomarańczowy*, cytrynowy*), ekstrakt z laski wanilii*.
*Z upraw ekologicznych.
Alergeny: gluten (pszenica, jęczmień), mleko, jaja.
Może zawierać: soję, orzechy, gorczycę i nasiona sezamu.
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna: 1544 kJ / 368 kcal
- Tłuszcz: 15 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,5 g
- Węglowodany: 50 g
- W tym cukry: 24 g
- Błonnik: 3,4 g
- Białko: 6,6 g
- Sól: 0,50 g
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
